与其他茶类不同，它是通过发酵手将云南大叶种茶叶与云南特有的微生物菌种“多次融合”而产生的特殊茶类。它更偏重持续发酵后的“演化结果”。以普洱茶出现的膏化现象为例。普洱茶(Puer tea)是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。
发酵普洱茶是一种以云南大叶种茶树的嫩叶为原料，经过特殊的发酵工艺制作而成的茶。普洱茶的发酵过程类似于葡萄酒的酿造过程，中茶黄印年份及价格8年通过微生物的作用。绿茶是不发酵茶叶，白茶黄茶是微发酵茶，乌龙茶是半发酵茶，红茶中的川红滇红门红茶都是中国鼎鼎有名的，一时间有名的普洱茶就是黑茶，也是完全发酵茶。
青茶(乌龙茶)是半发酵茶！白茶是轻度发酵茶！黄茶是微发酵茶。昔归古树茶，高端普洱茶如何辨别真伪大益普洱茶一般放多久喝2009冰岛王生茶价格茶好，量少。要想喝上一杯正宗的昔归古树生茶且不易，至于顶级的昔归古树纯料熟茶，寻遍普洱熟茶市场，也难得一二。甚至有人说：就没有人敢用昔归古树纯料做熟茶。
导语:茶叶的发酵，就是指茶叶在特殊的环境中茶叶体内所发生的一系列氧化、水解等反应。我国茶叶发酵有半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶等。那么，大家知道普洱茶是发酵茶吗。 普洱茶是什么茶叶做成的 是发酵茶。普洱茶用云南大叶种晒青毛茶为原料，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。
但总的来说还是属于黑茶类，小罐茶是什么茶叶制作的它是由大叶种晒青毛茶发酵而成的后发酵茶，无论是生普还是熟普都属于发酵茶，区别只在于一个属于半发酵茶，一个属于后发酵茶。答案：普洱茶经过特制工艺发酵后，可以制成云南的生普洱茶和熟普洱茶，其中熟普洱茶是经过“渥堆”工艺处理后的普洱茶。解释：普洱茶是一种以云南大叶种茶为原料。
普洱(熟)茶是以合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵(人为加水提促进有益菌繁殖。普洱茶的起源 普洱茶是中国特色的发酵茶，起源于云南省。据考古学家研究，早在西汉时期，云南地区就有人种植和制作茶叶。而普洱茶最早出现在代，怠? 综上所述，普洱茶不是红茶，也不是黑茶，而是云南大叶种晒青毛茶加工而成的后发酵茶类。 4. 普洱茶是不是发酵茶 是的。 1普洱生茶的发酵: 生茶的前发酵。