白茶生产已有200年右的历，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，白茶晾晒场地茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料。老白茶有哪几种 白茶有品种排名 1.白毫银针:白毫银针也叫银针白毫，是白茶中的极品。原料为白茶的芽头，福建白茶历因其成茶芽 头肥壮、身披白毫。
近几年，随着国内茶叶消费市场的不断变化，白茶同学露脸白茶因其独特的健价值和可存放的特点而受到人们的青睐，“造假、做旧”老白茶产品大量涌现。 想喝懂老白茶。下面我们来了解一下老白茶的制造方法。 老白茶的原料是采摘自福建省福鼎市的大白茶树嫩芽。这些嫩芽需要在清晨采摘，因为此时嫩芽含水量最高，最适合制作老白茶。 接下来。
白茶原料分为哪两种，白茶按原料分为:白毫银针和白牡丹，白茶狗小趴菜采摘茶树的单芽芽头为原料，做成的白茶被称为白毫银针，而白牡丹采摘比白毫银针要晚一些。经过了一年的时间，白茶中的成分进行氧化已然发生了变化，黄酮、咖啡碱等物质含量略微增加，白茶纯茶制作此时的白茶已经属于“陈茶”了，老白茶所具有的特点，已经能够呈现出来。
老白茶的制作工艺流程 1 叶采摘 一般采摘大白、水仙茶树品种或群体种的芽、叶、嫩茎为原料。采单芽制作白毫银针。
抽针后的叶片制作而成的叫做眉，(眉是老白茶的主要原料) 外形特点:叶张较大，胃不好喝福鼎白茶灰绿带黄，芽叶连枝，带老梗，叶整卷如眉 色杏黄明亮，老的白茶橙黄明亮。1。老白茶从原料选择上大多为大叶片，白茶烘焙程度芽头很少，与芽头和嫩叶制成的银针和牡丹比起来会相对粗老，白茶电焙度础? 白毫银针，白牡丹，眉和眉都是成为老白茶的原料。 白毫银针:用肥大芽头制成，色白如银，白茶里的毛峰形状如针；毫香浓，滋味爽；它就像年龄最小的小弟。 白牡丹:一芽一、二叶，白茶对人益处二叶抱心，色泽灰绿。