不管从谁的角度出发，白茶压饼，都是利大于弊的。 《3》 散茶和饼茶最大的区别，除了外观，就是口感。 散茶的工艺，更接近纯天然。 不炒不揉不杀青，仅仅是经过萎凋和干燥制作而成。 因此。而后，我引用《茶路无尽》一书中的观点，白茶本来氨基酸、茶多酚含量较高，而压饼陈化后则会相应降低，是难与云南大叶种拼陈化的。于我看来，这是抛弃了自身清爽、醇的特点。
老白茶压饼好还是散茶好，其实都是可以的，只要不是那种特别陈化的老白茶，就没有什么区别。不过有一点需要注意，那就是压饼之后的茶颜色会变深。喝老白茶。首先，“好茶不压饼”这句话本身，就是一个谬论。品质优秀的白茶饼，也是从好的散茶原料，经过精良的加工制作而成。如果内质充足，工艺得当，压饼时所损耗的那些养分。
有一部分人认为，白茶压饼会破坏养分，故好茶通常舍不得拿来压饼，只有剩下的边角料才会做成茶饼。 然而事实是，如今成熟的压饼技术，对茶叶营养所造成的损耗，微乎其微。？21世初，出于存和运输的需要，白茶开始借鉴普洱茶饼，也压成饼茶的形态，这一举措，大大减少了交通不便带来的运输损耗。到了现在，白茶更是发展出了龙珠、饼干茶、沱茶等形态。 。
这样的说法是不准确的。 在一些人看来，只有劣质的白茶或是边角料才适合压饼，但这不过是对茶饼的误解。 在如今的工艺下，茶叶在压制的过程中，仍会保留大量养分。第三，压饼后白茶的养分会被大量破坏，甚至消失？ 不可否认的是，在压饼的过程中，茶叶的内质的确会受到些的影响，但也只是微乎其微。 饼茶的制作，是在散茶的基础上进行的。
什么是压饼
也就是为什么，散茶存放后茶香会轻飘散淡的根本原因，而白茶饼在后期会陈化出比较浓的药香、陈香。如今压饼技术逐渐更新，如果茶叶本身品质不差。很多茶友想不明白，白茶为什么要压饼？ 不揉不炒的白茶，工艺简朴，尽了最大可能，保留下好茶的完整香气、滋味。 原汁原味，韵致天然，本色发挥。 据说将已经加工出来的散茶再进行压饼。
压成小饼的白茶
接触白茶早的人一定注意到了，本来不常见的白茶压饼越来越多，甚至都快成主流了。那么为什么白茶要压饼呢？ 饼茶的再次复兴与现当代出现的普洱茶热，无疑成为了白茶压饼的原因之一。白茶饼为什么一直泡不开 白茶饼的由来 云雾白玉叶 福鼎白茶 2000年以后，受普洱茶行业的影响，白茶开始压成饼。 白茶压成饼，相对于散茶来说，可以减轻库存压力和减少占地面积。
白茶不压饼可以存放吗
白茶并不需要压饼喝。因为白茶的制作工艺简单，招牌白茶图片欣图文版且不需要进行大面积的发酵过程，所以不需要压制成饼状。直接将白茶散装泡水饮用。比如，在白茶圈里，有人坚持只喝散茶，不喝饼茶。 他们给出的理由是，好茶不压饼，所以白茶饼都是边角料做的，粗枝烂叶，一点价值都没有。 这明显是观念太滞后了。
白茶的散装存放好还是压饼好
因为散茶是自然萎凋，而饼茶要经过蒸软件、压型、烘干程序，叶片受到挤压，栀子花白茶有花香味道吗细胞壁破损受茶叶溢出，并附着在茶叶表面。实事上饼茶内质已经有了变化，安吉白茶包装无生产日期无锡哪里有卖白茶的地方所以才会有“好茶不压饼”的说法。只有寿眉，怎么看白茶白化度怎么样梗粗叶大，才会压饼。把时间倒退回10年前，甚至更久，这种说法或真的成立。因为当时市面上，几乎看不到白毫银针饼，白牡丹饼也只有少数，大部分都是寿眉饼。
